Destinazione Mexico

Mérida , soprannominata la Città Bianca per l'abbondanza, nei suoi palazzi e nei suoi monumenti, di una pietra calcarea molto chiara,  nacque come città fortificata e molte delle sue antiche porte d'accesso sono ancora oggi intatte e visibili; vanta anche il secondo centro storico più grande di tutto il Messico, superato unicamente da quello della capitale del Paese, Città del Messico.   Fondata nel 1542 da Francisco de Montejo, "el Mozo", nel luogo in cui anticamente sorgeva la città maya di T'ho, il cui nome significava "la città dalle cinque colline" Dopo l'arrivo degli spagnoli, le sue piramidi furono distrutte e le loro pietre riutilizzate per la costruzione della cattedrale di Mérida e di altri importanti edifici di questa moderna città. È si, Merida è una città moderna e cosmopolita, ricca di musei, gallerie d'arte, ristoranti, negozi e boutique, e una delle località più importanti in cui scoprire l'eredità may...

La Toscana è una delle regioni più visitate e turistiche d’Italia. La sua architettura e la sua ricchezza artistica attrae milioni di visitatori ogni anno.  Ma sapete che c’è una piccola Toscana anche in Messico? Si chiama Val’Quirico e si trova a Tlaxcala, dista circa un’ora di macchina dal centro di Puebla e poco più da Città del Mexico. Questo paesino sembra un borgo medioevale, formato da case costruite con legno e pietre, così da mantenere l’armonia con la natura circostante. Una gita ideale da fare in giornata se siete nelle vicinanze. A Val’Quirico avrete la sensazione di essere in una campagna italiana ma con la magia dei “pueblos en Mexico”.  Troverete tutte le comodità che sanno offrire le migliori città ma nello stesso tempo potrete rilassavi all’aria aperta, siamo sicuri che una bella passeggiata, o un giro in bicicletta (si possono noleggiare solo il sabato e la domenica),   vi riempirà gli occhi di bellezza e se siete amanti dei sel...

Buon sabato, 2 settembre 2017 Riprende dopo una piccola pausa estiva l’appuntamento  con “Messico cucina di piccanti sapori e colori” La ricetta dei tacos che proponiamo oggi  è perfetta per una cena messicana tra amici, magari accompagnati da una salsa guacamole fatta in casa. Per preparare i tacos puoi scegliere di utilizzare delle tortillas fatte in casa (vedi ricetta a questo link:  http://bit.ly/2qKGJoz  ) o comprare quelle confezionate dei supermercati. Ingredienti: 6-7 tortillas Per il condimento a base di peperoni: un petto di pollo già cotto 1/2 peperone rosso 1/2 cipolla rossa olio evo q.b. Per la salsa piccante: un mestolo di passata di pomodoro 2 cucchiaini di harissa (salsa di peperoncino rosso fresco e aglio) paprika q.b. cumino q.b. Per il ripieno dei tacos: 1/2 cipolla rossa tritata 1 spicchio d’aglio tritato 2 cucchiaini di harissa 100 g di carne macinata di manzo 1 cucchiain...